Coperion fornisce estrusori bivite alla ricerca e sviluppo dell'Università di Zurigo

24 luglio 2018 - Ultimo aggiornamento il 24 luglio 2018 alle 12:44 GMT

L'estrusore bivite ZSK 27 Mv PLUS deve essere versatile per eseguire una varietà di applicazioni, quindi Coperion lo ha progettato con funzionalità di cambio rapido e una configurazione di lavorazione flessibile.

Ad esempio, l'alimentatore solido può essere montato su due diversi fusti della sezione di processo. Ciò consente di estendere o abbreviare i processi e di personalizzarli in base ai requisiti di ogni singolo prodotto.

Ad esempio, i cereali e gli snack vengono estrusi con processi di breve durata, mentre i sottoprodotti della lavorazione della pasta dell'industria delle bevande, come la polpa dell'uva, necessitano di un tempo di permanenza più lungo e di una sezione di processo più lunga.

Le perforazioni di processo consentono inoltre di aggiungere liquidi e misurare la temperatura in diversi barili. Una pompa peristaltica con vari tubi e ugelli consente l'aggiunta di liquidi di diversa viscosità.

Ansgar Schlüter dell'Istituto per l'innovazione nel settore alimentare e delle bevande della ZHAW, ha affermato che Coperion ha preassemblato l'estrusore in modo che potesse essere rapidamente messo in servizio in loco. L'avvio dell'estrusore ha richiesto meno di un giorno.

Per un servizio rapido e remoto, ha integrato nel sistema anche Coperion ServiceBox.

"La flessibilità dell'estrusore e la facilità con cui può essere adattato al processo in questione ci consentono di esplorare varie problematiche nel mercato alimentare e delle bevande", ha affermato Schlüter.

Secondo Coperion, con sede a Stoccarda, l'estrusore Coperion ZSK 27 Mv PLUS ha dimensioni compatte e un diametro di 27 mm, ideali per la produzione di piccoli lotti.

Ha una coppia di 10,6 Nm /cm3 ​e una velocità massima della vite di 1.800 giri/min e può raggiungere velocità di produzione da 10 a 100 kg/h a seconda del prodotto.

È facile adattare l'estrusore ad altre dimensioni.

L'estrusore alimentare fornito è dotato di una serie di opzioni per un utilizzo flessibile, come un dosatore gravimetrico bivite KT 20 di Coperion K-Tron, per l'alimentazione accurata di polveri e scaglie a flusso libero e inondato, nonché altri materiali sfusi difficili e poco scorrevoli.

Per testare diversi processi e sviluppi di prodotto, Coperion ha fornito ulteriori elementi a vite insieme all'estrusore.

Tutto, dal lavoro di ricerca e sviluppo su processi semplici come i cereali espansi diretti a processi complessi come l'estrazione di residui di pressatura umidi o la loro miscelazione in una matrice di amido o proteine, può essere eseguito utilizzando lo stesso estrusore.

Un ulteriore vantaggio dell'estrusore è che la macchina e tutte le unità come la pompa del vuoto, il telaio dell'alimentatore e l'unità di tempera dell'acqua sono mobili. L'estrusore non è cablato in modo permanente.

Sia l'estrusore che le unità sono invece forniti di connettori che permettono a ZHAW di utilizzarlo in qualsiasi ambiente, adattandolo alle relative esigenze di spazio.

Per scopi di ricerca futuri, Coperion ha aggiunto ulteriori dispositivi all'estrusore bivite ZSK 27 Mv PLUS in modo che il sistema possa essere ampliato. Ad esempio, per aggiornare una pellettizzatrice centrica o aggiungere alimentatori liquidi e solidi.

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